Бас Каст. Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из насВот это действительно стоящая вещь, мне очень зашла эта книга! Здесь планомерно, АРГУМЕНТИРОВАННО, доброжелательно автор рассказывает о таких вещах, как белки, жиры и углеводы, а также витамины (но это в меньшей степени). ПО сравнению со статьями в интернете, которые мне на протяжении жизни так или иначе попадались, здесь манера изложения меня совершенно устроила: без агрессии, без манипуляции страхами (вот сейчас ты ешь вот так, а завтра ты умрешь молодым и больным, потому что это НЕЛЬЗЯЯЯЯ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ), чем часто грешат авторы/блогеры, которые пишут на данную тему.
Автор пользуется личным опытом и экспериментами и исследованиями, которые происходили в научной сфере, поэтому и преподносит информацию в ключе "Это поможет вашему организму очищаться, сохранять молодость, питать и чувствовать себя замечательно". Такая мотивация довольно сильно на меня влияет, намного лучше, чем устрашение. Я ведь хочу быть молодой, красивой, и при этом не очень то заморачиваться)))
В данном случае, лично для меня вывод - я буду активнее выбирать здоровую еду, ведь это поможет мне похудеть, выглядеть лучше и здоровее. А у меня беда, сильнейшая тяга к сладкому, булкам, шоколадкам, мусору вроде фастфуда или чипсов. Часто отсутствует чувство насыщения и за весь день можно съесть слона и не заметить. Вспоминаю свою молодость, когда вкусняшку ела раз или два в неделю, или сейчас - 3-4 раза в день!
Влияние книги весьма полезное. Постараюсь понаблюдать за организмом.
Америки книга не открывает, никаких тезисов, которые я бы раньше не слышала, однако аргументация и примеры помогли мне это осознать. Из выводов автора по теме:
Белки лучше всего насыщают, но их в рационе должно быть не более 15%
Сахар таится везде, лучше избегать соков и сладкой воды, т.к. глюкоза+фруктоза довольно сильно и в больших объемах насыщает печень жирами
Белки лучше брать из рыбы, бобовых, йогурта и сыра. После этого - птица, красное мясо желательно сократить.
Углеводы бывают полезные, но это не касается белого хлеба, риса, картофеля.
Лучше соблюдать воздержание от пищи перед сном
Жиры прекрасная вещь в составе жирной рыбы, авокадо, орехов, оливкового масла, не следует их недооценивать.
Длительность: 8 ч. 37 мин. 21 сек.
10/10